Description
La rôtissoire gaz RBG 80 peut rôtir 4 poulets fermiers ou 8 volailles sur 2 broches. L’étuve chauffante en partie supérieure permet de maintenir au chaud les viandes rôties prêtes à servir. Ce gril vertical très compact est particulièrement adapté aux petites rôtisseries, aux foodtrucks ou à la restauration traditionnelle.
Cette rôtissoire gaz est équipée de 2 brûleurs infrarouges avec thermocouples de sécurité. Chaque brûleur est régulé par un bouton de réglage avec position de ralenti.
Chacune des 2 broches de la rôtissoire est entrainée par un moteur indépendant et ventilé.
Un large plat ramasse-jus récupère les jus de cuisson. Il peut par exemple maintenir à température des pommes de terre qui sont ainsi arrosées du jus de poulet cuit à la broche.
La rôtissoire professionnelle RBG 80 se nettoie facilement : le plat ramasse-jus est amovible et lavable en machine. Les broches se retirent d’un seul coup de main ou avec les 2 décroche-broches.
Personnalisez votre rôtissoire avec les accessoires Roller Grill !
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La broche anglaise B3 est permet la cuisson d’entrecôtes et de pièces de viande.
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La broche anglaise B3 est permet la cuisson d’entrecôtes et de pièces de viande.
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Les pieds de 100 mm de hauteur (CE / UL-NSF) surélève votre grill vertical pour faciliter l’entretien du plan de travail sous la rôtissoire
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Les pieds de 100 mm de hauteur (CE / UL-NSF) surélève votre grill vertical pour faciliter l’entretien du plan de travail sous la rôtissoire
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La table support avec roulettes et système de freins (TS1 : 805 x 345 x 710 mm) rend votre rôtissoire particulièrement mobile.
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La table support avec roulettes et système de freins (TS1 : 805 x 345 x 710 mm) rend votre rôtissoire particulièrement mobile.
Equipement : 2 broches, 2 brûleurs à rampe céramique infrarouge avec thermocouples de sécurité, éclairage halogène, plat ramasse jus, interrupteurs tournebroche, bouton de réglage de flamme, moteurs ventilés, 2 décroche-broches. Monté en butane/propane et livré avec une pochette d’injecteurs pour gaz naturel. Livré sans accessoire.
Options : résistances blindées (RBE 80 B = 5,6 kW )
