Description
La crêpière professionnelle vitrocéramique CVE 400 est particulièrement conçue pour les établissements à haut-débit et les stands de vente à emporter dans les complexes sportifs.
Les crêpes sont cuites préalablement sur des crêpières en fonte émaillée électriques ou gaz. Pendant le service « coup de feu » ou pendant les mi-temps de matches, les crêpes sont réchauffées sur la crêpière vitrocéramique. Disposée par 2 en demi-lunes, les crêpes sont réchauffées en 15 secondes, soit 480 crêpes à l’heure !
Cette crêpière électrique est équipée d’un véritable foyer vitrocéramique sous la plaque de diamètre Ø400 mm. Ce foyer vitrocéramique assure
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Une montée ultra-rapide en température en quelques secondes
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Une montée ultra-rapide en température en quelques secondes
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Une température homogène par contact sur toute la surface de cuisson avec peu de puissance.
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Une température homogène par contact sur toute la surface de cuisson avec peu de puissance.
Facile d’entretien, cette crêpière professionnelle se nettoie par un simple coup d’éponge non-abrasive sur la plaque vitrocéramique en fin de cuisson.
Equipement : plaque vitrocéramique, thermostat 0 à 300°C, voyants de contrôle.
