Description
La vitrine chauffante self-service met en valeur vos plats chauds et permet un service rapide.
La vitrine chauffante self-service est une vitrine panoramique équipée de grilles inclinées vers le client. Cette mise en avant de vos plats chauds sous un éclairage de 4 rampes LED permet de capter l’attention de vos clients sur vos créations culinaires.
A l’avant, le client peut se servir librement grâce aux 2 portes vitrées relevables. Cette vitrine self-service accélère le service et fluidifie la circulation des clients dans votre point de vente ou au buffet de votre hôtel restaurant.
Les portes vitrées arrière s’ouvrent à 180°C pour le chargement rapide de la vitrine. Cette vitrine chauffante est livrée avec 2 grilles de dimensions 670 x 433 mm et ses supports d’inclinaison. Elle peut recevoir des plats Gastronorm GN 1/1, des plats 400 x 600 mm ou 3 plats américains.
La vitrine self-service présente un système de chauffage à pierre ventilée unique !
La pierre réfractaire placée sur la résistance Incoloy accumule, restitue et diffuse la chaleur dans la vitrine. Elle garantit une température suffisante (72°C) des plats chauds et snacks à base de viande.
Les 2 ventilateurs permettent de conserver une chaleur uniforme dans toute la vitrine
Le thermostat électronique peut réguler la température de 20 à 90 °C avec une précision au degré près.
Un tiroir à eau permet un contrôle d’humidité indispensable pour conserver le moelleux des viennoiseries et des friands.
Cette vitrine panoramique ventilée met en valeur et maintient au chaud (20 à 90°C) en grande quantité de plats chauds, viennoiseries et snacks tels que des quiches, pizzas, friands, boulettes de viande etc.
La vitrine chauffante professionnelle self-service se nettoie très facilement.
Les grilles, les support-grilles, le plateau inférieur en inox, le tiroir à eau et la pierre réfractaire sont totalement amovibles.
La vitrine professionnelle self-service est disponible en version inox ou noire.
Equipement : thermostat électronique (20-90°C), tiroir à eau, interrupteurs marche/arrêt et ventilation, ventilateurs, pierre réfractaire. Livrée avec 2 grilles, sans plat.
