Description
La plancha gaz PSR 900 GI (ou plaque à snacker) est une plaque de cuisson en inox très appréciée pour une saisie parfaite des aliments
La plaque acier de la PSR 900 GI est d’une épaisseur de 10 mm. La montée en température de cette plancha gaz professionnelle est de 7-8 minutes. L’acier d’épaisseur suffisante saisit parfaitement les produits grâce à un polissage de qualité.
Par son aspect parfaitement lisse, la plaque en inox permet ainsi une très bonne cuisson par contact pour un transfert direct de chaleur vers l’aliment à cuire. Cette plaque à snacker gaz PSR 900 GI est très utilisée dans les grandes cuisines.
La plancha professionnelle PSR 900 GI permet de cuire de façon homogène une grande variété de produits.
La plancha professionnelle PSR 900 GI est équipée d’un triple allumage piezo et de trois boutons de réglage. Après 7-8 minutes de préchauffage, la plaque en inox atteint une température homogène sur toute la surface de cuisson grâce à trois brûleurs gaz. Ces trois brûleurs étoile à 6-8 branches couvrent toute la surface de la plaque inox. Grâce à la puissance des brûleurs, la plaque à snacker gaz PSR 900 GI assure une cuisson homogène sans déperdition de chaleur en périphérie.
La plaque à snacker professionnelle PSR 900 GI saisit une grande variété de viandes, poissons, hamburgers, saucisses, légumes, oignons mais aussi oeufs sur le plat, omelettes. Grâce au contrôle indépendant des 3 zones de cuisson, vous pouvez alterner et varier les cuissons sur la plaque de 900 mm de largeur. Par exemple, il est possible de griller une viande sur la position grande flamme d’un côté, faire mijoter des légumes en position ralenti à côté et maintenir au chaud la 3ème partie de la plaque.
Les jus et graisses s’évacuent dans le tiroir entièrement amovible. Ce bac récupérateur en inox est lavable en machine.
Personnalisez votre plaque à snacker gaz avec un large choix d’accessoires !
Roller Grill fabrique différents accessoires pour plaque à snacker ou plancha :
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- La cloche permet la cuisson à l’étouffée de légumes
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- La grille de cuisson facilite la cuisson des tomates et des pommes de terre en robe de champ
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Le chariot inox et bois CHPS 900 rend la plaque à snacker ou la plancha plus mobile. La plaque à snacker gaz PSR 900 GI peut ainsi être utilisée en cuisine ou en terrasse à la saison des grillades et barbecues.
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Equipement: plaque en acier chromé, 3 brûleurs gaz en étoile, 3 allumages Piezo et veilleuses, 3 boutons de réglage avec position de ralenti, 3 thermocouples de sécurité.
